营养配餐员 基础知识

国家职业资格培训教程。本书根据《国家职业标准——营养配餐员》的要求编写而成，是职业技能鉴定的指定辅导用书。本书介绍了营养配餐员的基础知识，内容包括常见烹饪原料的基础知识、食品营养基础知识、食品安...

给孩子的精神营养餐

培养出健康、平衡的心态和思想的孩子，在步入成年时，会更加自尊，并能更好应对生活的挑战。许多父母希望强孩子的精神意识，但却苦于找不到好的方法。《给孩子的精神营养餐》一书提供了许多简单易行的课程，父母每次...

婴儿营养原理与实践 第2版

婴儿期是人一生的基础，家长很重视，医生迫切需要专业书籍做支撑。目前国内没有内容如此丰富的儿童营养的专业书籍，只有一些科普书籍，其内容常多有经验之谈欠科学。本书并非一些“事例、数据和表格” 的简单收集...

第13届国际妇幼营养专题研论会论文集

中国医学百科全书 卷42-43 营养性疾病 地方病学

肿瘤免疫营养

本书从肿瘤免疫营养的机制到应用、从肿瘤的预防到治疗、从单种营养素到复合配方，从炎症、代谢到营养进行系统阐述，梳理目前免疫营养的研究脉络，使肿瘤免疫营养变得有章可循，从而为保证临床营养的合理应用与规范...

宝宝营养必读 0-3岁 彩色图文版

本书主要从宝宝每月好营养、宝宝吃出好营养、哺乳妈妈增乳好食谱、宝宝辅食添加、宝宝常见病及食疗以及伴随宝宝成长的25个细节六大方面，全方位阐述了宝宝在0～3岁时期对营养的全面科学需求。...

驾车族营养与食谱

随着人们生活水平的不断提高，价格不菲的轿车正开始逐渐进入千家万户。本书分别介绍了驾车族的平衡膳食、健脑食物、药膳食疗、膳食科学以及他们的职业特点与自我保健知识。本书涉及营养知识丰富，图文并茂。通...

柑橘果品营养学

本书从生命的需求、柑橘果品的主要营养和活性成分的形成途径、遗传环境调控、科学利用以及与人类重大疾病的防治等角度进行系统深入阐述。本书在传统果品品质和食品营养学概念的基础上，首次提出“柑橘果品营...

0-3岁婴幼儿营养与喂养

本套教材是0～3岁婴幼儿早期教育的核心教材。本书阐述了0～3岁婴幼儿营养与喂养等各个方面需要掌握和了解的内容，供五年制幼儿师范学校及中等职业学校学前教育专业使用。...