特殊需求下区域交通协同管控理论与技术

本书重点介绍面向交通需求处于特殊状态、交通供给处于特殊状态和运行环境处于特殊状态三种情形的网络交通管控技术研究成果，包括特殊需求下的网络交通流特征提取与状态辨识技术；特殊需求下网络交通变结构协同...

食品发酵理论与技术研究

本书主要以食品发酵研究为基本点，分别从基本原理、现代物流、发酵食品的有害物质研究、发酵食品与健康的研究等全方面对食品发酵进行具体分析。本书主要内容有食品发酵的理论基础、食品发酵的种类与技术研究...

CO2流体钻完井及压裂基础理论与应用技术

轴类零件冷滚压精密成形理论与技术

本书主要以花键和螺纹零件为研究对象，详细介绍了轴类零件冷滚压精密成形技术的理论、工艺和设备。主要内容包括：轴类零件冷滚压精密成形技术的国内外发展概况，花键、螺纹类零件冷滚压精密成形原理，工艺参数设计...

黄河鲤鱼标准化加工关键技术

本书以推广水产健康养殖技术为宗旨，系统的介绍了黄河鲤鱼的健康养殖技术。内容主要包括：生物学特性、饵料和肥料、人工繁殖、鱼苗及鱼种培育、成鱼养殖、主要病害防治、防逃技术、捕捞技术、综合养鱼等。本书...

全国工业交通展览会 木材加工技术资料 森林工业馆

焙烤食品加工技术

焙烤食品加工技术是一门综合性较强的应用学科，本书按照高等职业教育食品类专业规定的职业培养目标，以生产流程为主轴来进行编写。全书共分八章，内容主要包括绪论、焙烤食品原辅材料及常用设备与工具、面包加工...

SIEMENS NX 6.0（中文版）数控加工技术

本书为NX 6.0用户提供一个坚实的NXCAM基础，使读者掌握CAM的操作流程。

塑性加工理论及新技术开发学术交流会论文集

食品超临界CO2流体加工技术

本书详细论述超临界流体萃取技术、超临界反应、超临界挤压技术、超临界微粉体技术和超临界色谱技术及其在食品工业中的应用。