扩域词的增熵功能 基于信息论的研究

新编多功能英汉词典

本书是按照新版《大学英语教学大纲》规定的词汇，为参加全国大学英语四、六级考试、全国公共英语等级考试、普通高等专科英语应用能力考试的同学编写的一本实用工具书。内容包括：双语种释义、联想反义词、精选...

主体功能区生态补偿

本书主要借助于近年来备受关注的环境空间经济学的一些理论和方法，来研究区域之间的生态系统保护和补偿的问题。主要有三个方面的意义：一、为制定区域生态补偿政策提供理论依据；二、完善外国的生态环境保护政策...

食品工艺学

本书讲数了食品加工理论的研究、食品新资源的开发、食品生产工艺和设备的提高等。

食品理化分析

本书主要学习食品的国家标准分析方法，分为食品分析与检验的基本知识、食品物理分析检验技术、食品营养成分分析测定等相关内容。

食品营养学

本书介绍食品营养学基础理论与应用及食品的营养价值、保健食品、工程食品等内容。

食品标准与法规

本书介绍我国食品标准体系、安全质量管理体系、食品生产许可证和市场准入制度等内容。

海产食品放射性调查

食品工程原理及应用

包括流体流动、真空技术、过滤、分离、制冷、结晶及流态化技术等内容。

食品生物化学

本书介绍食品物料化学组成、生物大分子的结构、性质、生物学功能及在人体代谢的规律等。