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POP广告的实战技法：洋品·食品篇

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舟桥绅吉郎编1990 年出版111 页ISBN：9575290348
面向21课程教材食品微生物学

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何国庆贾英民主编2002 年出版428 页ISBN：
实用食品加工新技术精选 4

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丁纯孝，周奇文主编2000 年出版342 页ISBN：7501925879
实用食品加工新技术精选 3

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周奇文，丁纯孝主编1999 年出版330 页ISBN：7501925445
实用食品加工新技术精选 2

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丁纯孝，周奇文主编1999 年出版325 页ISBN：7501925011
食品分析

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无锡轻工业学院，天津轻工业学院编2006 年出版375 页ISBN：7501905657
本书包括一般食品成分分析、食品添加剂及食品污染物质的检测三部分，即水分、灰分、酸度、脂肪、碳水化合物、蛋白质、重金属、有机氯农药残留物、黄曲霉毒素以及食品添加剂等方面的分析。...
精编食品雕刻赏析与技艺

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刘海波主编2006 年出版64 页ISBN：7539028408
本书介绍了花木类、禽类、人物类、兽类、鱼虾类等精美的食雕作品及其制作步骤，供食雕爱好者欣赏和参考。
食品卫生侵权赔偿法规自助

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法律出版社法规中心编2004 年出版278 页ISBN：7503650540
本书收录了与大众息息相关的有关食品侵权方面的法律法规。
周毅食品雕刻面塑篇

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周毅主编2011 年出版127 页ISBN：9787506477543
本书包括50个面塑作品，分别有人物、花鸟、动物等类型，并且有大量的步骤图及文字说明，是从事面塑行业的人士的最佳帮手。
冷食品制作工初级、中级、高级

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《职业技能鉴定教材》、《职业技能鉴定指导》编审委员会编1999 年出版124 页ISBN：7504524212