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卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 新编畜产食品加工工艺学
彭增起，毛学英，迟玉杰著2018 年出版338 页ISBN：9787030531834本书将畜产品分为四篇内容，分别为原料篇、肉制品加工篇、乳制品加工篇及蛋制品加工篇。主要内容包括肉品、乳品、蛋品原料特点、辅料种类、加工过程中的各加工单元操作及各类代表性产品加工工艺操作等。适合...
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科学幻想系列 猛兽岛大逃亡
（日）今泉忠明主编；张梦思，雨晴译2015 年出版126 页ISBN：9787508653365本书是科学幻想系列之一。是优秀的、有趣的儿童科普读物。热爱动物的兄妹俩与动物学家父亲在进行野外调查时，被迫降落在一座无人岛上。谁知这里竟是类似“侏罗纪公园”一般的“危险动物园”！这里聚集了生活在...
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社会科学普及读物系列 风从海上来 近代上海经济的崛起之路 东方讲坛
上海市社会科学界联合会编2018 年出版164 页ISBN：9787208154582本书是根据上海市社联推出的“东方讲坛·文化中国主题系列”讲座整理而成，由上海市社会科学界联合会编。讲座邀请6位研究上海经济史、金融史的专家学者，从近代上海经济出发，体验城市成长的嬗变，感受一个变革时...
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共和国科学拓荒者传记系列 彭士禄传
杨新英著2015 年出版338 页ISBN：9787515339009这是一套记述我国著名科学家的成长以及他们艰辛的科研历程的纪实文学作品。这些大科学家走过了近一个世纪的人生历程。他们生在战乱年代，山河破碎、民生凋敝，骨肉同胞饱受欺凌；他们忍辱负重、负笈海外、卧薪尝...
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研究生创新教育系列 生命科学前沿 基因健康信息学
杨进主编2015 年出版289 页ISBN：9787030468376全书内容分为三篇：即基础理论篇、技术篇和应用篇。第一篇基础理论篇由2章组成，在介绍基因健康信息学产生背景的基础上，着重阐述基因、基因组、健康、基因健康信息学的定义及其相互关系，以及基因健康信息学的具...
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中国科学院科学传播系列丛书 新材料
冯瑞华，鞠思婷等著2015 年出版336 页ISBN：9787110089705本书第一章从人类文明史的角度阐述了材料发展的重要性；第二章至第八章从材料的应用角度分类，讲述了化工新材料、新型金属材料、信息材料、新能源材料、环境材料、生物医用材料、航空航天材料等领域主要新材料...
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大自然的故事科学童话绘本系列 最后一个蜂群
贝尔纳·贝尔塔安，艾丽安·阿胡·梅塔耶著；刘羽译2013 年出版41 页ISBN：9787514209167迷失在一片广袤的农田中，一群蜜蜂同心协力，为生存而努力。但是农作物上洒满了杀虫剂，蜂群因此染上疾病，奄奄一息。玛亚派出扎亚和蜂群中的其他侦查蜂出发寻找更加安全的新定居点。然而，这一任务却是挑战重重，许.....
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全国测绘科学技术经验交流会技术资料 第10册 航空摄影测量外业调绘研究 对数视距光楔的精度研究及作业方法的探讨
测绘出版社编著1959 年出版24 页ISBN：15039·259 -
共和国科学拓荒者传记系列 彭士禄传
杨新英著；伍献军主编2016 年出版338 页ISBN：9787515338996这是一套记述我国著名科学家的成长以及他们艰辛的科研历程的纪实文学作品。这些大科学家走过了近一个世纪的人生历程。他们生在战乱年代，山河破碎、民生凋敝，骨肉同胞饱受欺凌；他们忍辱负重、负笈海外、卧薪尝...