健康饮食300问

本书以问答形成通俗简明地介绍了世界卫生组织和一些国家关于健康饮食的规定，饮食安全与预防食物中毒的知识与措施，介绍了粮食、蔬菜、水产品、乳品、蛋品、饮品、调味品、营养品和添加剂方面的厂里，为从合理安...

三高人群饮食宜·忌·慎

本书分别从六大类食物，依每一种食物特有的特点向读者介绍三高人群饮食的宜忌慎，每种食物2码，图文交互进行介绍。文字部分包括食物名、别名、主要营养素、主要作用、宜忌人群、食物搭配宜忌等。其图文结合，图片...

旅游饮食服务业会计

本书是按新企业会计准则及其应用指南对原第三版的修订。全书共分十六章，主要内容涉及会计核算的基础知识；货币资金结算业务；固定资产、无形资产和长期待摊费用的核算以及旅游饮食服务业的经营特点和会计核算。...

百病饮食指南

本书以传染性疾病开篇，进而按系统论述常见疾病和症状一百六十余种，每种病症除简要计论其基本概念、临床表现、主要治疗方法等外，均扼要地指明宜食要点与禁忌原则，并详细介绍精选的食疗方。内容通俗易懂、切于实...

饮食业基础知识

《中等技工学校烹饪系列教材：饮食业基础知识》是国内贸易部部编中等技工学校烹饪系列教材，主要内容有饮食业概述、饮食企业、饮食企业管理、饮食企业经营、采购与储存、厨房生产、餐厅销售与服务和饮食业从业...

畅游饮食海洋

中华民族是一个有着五千年文明史的多元一体的民族，积淀了丰富深厚的民族文化，承载了不朽的华夏文明。《中国文化之旅》系列丛书从六个不同角度为我们展示了一幅幅华夏文明历史图。《畅游饮食海洋》卷向读者介...

旅游饮食服务业会计

本书是按新企业会计准则及其应用指南对原第三版的修订。全书共分十六章，主要内容涉及会计核算的基础知识；货币资金结算业务；固定资产、无形资产和长期待摊费用的核算以及旅游饮食服务业的经营特点和会计核算。...

干坚果品的价值与饮食制作

本书主要介绍了干坚果品的作用价值及其制作各种饮食的方法，为果品资源的开发利用、增加盈利、农村全面建设小康社会创造条件。

中华饮食养生图典

本书为读者讲解了200多种家常食材，并精选了60多味适宜养生的调养中药，将它们的性味归经、食用宜忌、保健功效一一介绍清晰，并推荐养生食谱，让读者真正应用到日常生活中。同时，养生保健饮食宜忌、特定人群及不同...

美国《食物与营养百科全书》选辑 2 饮食与保健