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食品营养与卫生安全管理
凌强主编2009 年出版337 页ISBN:9787563718368本书主要讲述食品营养与卫生安全管理的基本知识。全书分为十章:第一章绪论;第二章人体构成及食物的消化吸收;第三章营养素与能量;第四章各类食物的营养价值;第五章膳食结构与膳食指南;第六章餐饮管理中的营养学.....
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脑血管疾病社区护理与自我管理
赵超男,谢家兴主编2009 年出版235 页ISBN:9787509123652脑血管疾病是严重威胁健康的疾病之一,它有着发病率高、死亡率高、致残率高和复发率高的“四高”特点。本书从脑血管疾病的社区护理入手,重点介绍与脑血管疾病相关的社区三级预防基本知识,社区护士可以从中学到...
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幸福凤凰 城市社区创新社会管理的理论与实践
本社编2011 年出版304 页ISBN:9787565106385本书是南京市鼓楼区凤凰街道创新社会管理加强群众工作探索与实践的主要成果。全书共分两大部分:理论篇在梳理中西方创新社会管理理论源流的基础上,对国内外社区管理的模式进行了比较分析;实践篇则系统介绍了南...
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老年人膳食原则和常见营养问题 上
上海市学习型社会建设与终身教育促进委员会办公室编2015 年出版78 页ISBN:9787030443946在生命的旅程中,衰老伴随着生命的进程不可逆转地进入每个人的生活,老年人由于生理和代谢的变化使得对营养素的吸收、利用效率和程度均与青壮年时期不同,在量和侧重点上也有所不同,有着老年期的特殊的营养需求。...
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老年人膳食原则和常见营养问题 下
上海市学习型社会建设与终身教育促进委员会办公室编2015 年出版78 页ISBN:9787030443953在生命的旅程中,衰老伴随着生命的进程不可逆转地进入每个人的生活,老年人由于生理和代谢的变化使得对营养素的吸收、利用效率和程度均与青壮年时期不同,在量和侧重点上也有所不同,有着老年期的特殊的营养需求。...