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糖果巧克力工业技术丛书 新型糖果生产工艺与配方
张忠盛,赵发基编著2014 年出版351 页ISBN:9787501987313本书讲述新产品研制的基础知识,包括新产品的设计原则、程序、成本控制、质量评价以及如何进行糖果新产品的工艺设计。按次讲述13种类别糖果新产品的相关知识,如基本物料的组成、作用与选择,工艺路线的确定、生...
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石墨烯 新型二维碳纳米材料
陈永胜,黄毅等编著2013 年出版353 页ISBN:9787030375384石墨烯是一种新型的二维碳纳米材料,因其特殊的结构和众多的优良性质,被公认是一种前所未有的纳米材料,在许多领域包括微电子、电子、能源、光电、航空航天、医学和机械等方面具有重大的应用前景,因此该材料的发...
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新型纳米结构材料的设计合成及其电容性能研究
王欢文,王雪峰著2018 年出版163 页ISBN:9787560869636本书采用脉冲激光沉积、水热、化学气相沉积和电化学沉积等方法设计合成了一系列具有新型纳米结构的超级电容器电极材料,同时对材料的结构、形貌、形成机理进行了研究。实验所得不同结构材料有:多孔氧化镍薄膜...
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