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宗金林，扬州市档案局，扬州市地方志办公室2011 年出版303 页ISBN：9787806947364
本书是地方史志。本书主要收录《扬州史志》中有关扬州历史、遗存、人物论文百余篇。为纪念《扬州史志》百期而作，是研究、了解扬州历史文化的读物。...
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辜伟节主编2005 年出版160 页ISBN：7534364124
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陈忠明，屠志祥，张叶琴编著2006 年出版95 页ISBN：7506438895
本书精选了扬州传统美食100道，包括畜肉、禽肉、素菜、海鲜等，每道菜都简单介绍其历史典故，使读者在学会做菜的同时，更增添了食的乐趣。...
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罗丹萍编著2006 年出版48 页ISBN：720806198X
本书将“吃、住、行、游、娱、购”旅游六要素和谐融合在一起，用叙事散文的写作手法介绍南京和扬州的旅游景点及相关要素，包括各景点的典故、趣闻及历史知识。...
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（美）梅尔清（Tobie Meyer-Fong）著；朱修春译2004 年出版250 页ISBN：7309042611
本书依据大量史料，以清初扬州地方文化为主题，论述乐当时文人的文学与游历活动以及地方名胜的历史背景与变迁。
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本编辑部编1982 年出版38 页ISBN：8081·12900
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杨存根编著2006 年出版194 页ISBN：7532385175
本书精选了上进种具有典型代表性的扬州传统风味菜，按炖、焖、烧、烤、煮、烩、熘、炸等22类，从原料、调味、制作方法、风味特色四个方面，进行深入浅出的介绍。...
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高云主编2007 年出版184 页ISBN：7503231718
本书介绍上述5个城市的名胜古迹、风土人情及食宿行游购娱的实用资讯。
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（清）姚文田，江藩等纂1991 年出版991 页ISBN：7805192561
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丁毅主编；丁春晴等摄2002 年出版96 页ISBN：7503219793
