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新法瓜果切雕秀 花的梦幻组合
李加乐著2005 年出版91 页ISBN：7501947732本书主要介绍了新法瓜果切雕造型图案，是以各种花卉图案的巧妙组合，为广大专业人员提供学习、借鉴的机会，分为用具介绍、花型组合两部分，共介绍了300余种瓜果花卉切雕的组合图案，适用于各类餐饮企业，以及学校、机....
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里盖蒂利切卡尔曲 为钢琴而作
（匈）里盖蒂作曲；方予译2012 年出版37 页ISBN：9787103044148本书收录了匈牙利作曲家里盖蒂在1951～1953年间为钢琴创作的11首利切卡尔曲。书中的11首作品演奏技巧由浅入深，创作手法依次变化，是一套极具特点的钢琴习作。...
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承台冲切破坏的空间桁架理论研究
郭宏磊著2006 年出版275 页ISBN：7543034778本书分为5章，叙述了当前建筑学中承台冲切的多种理论与派别，系统地提供了空间桁架理论并将该理论应用于实际建筑工程，阐述了该理论的应用前景。...
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食品雕刻 9 王西俊水果雕切艺术
王西俊编著2002 年出版180 页ISBN：7501934150本书采录的都是作者精心制作又美观实用的作品，充分利用了瓜瓤和瓜皮的特性，加以搭配，发挥了创意和想象空间，具有很强的实用性和艺术观赏性。...
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