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水利水电工程导论

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魏松，王慧主编；王俊杰，陈艳副主编；徐得潜主审2012 年出版144 页ISBN：9787508494081
本书为普通高等教育“十二五”精品规划教材。本书共分10章，内容包括：绪论，水利水电工程基本知识，水利枢纽及水工建筑物，挡水泄水建筑物，取水输水建筑物，水电站，灌溉排水及泵站工程，防洪治河工程，生态水利工......
高等学校电子与电气工程及自动化专业“十一五”规划教材电气工程导论

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贾文超主编2007 年出版200 页ISBN：9787560619231
本书内容包括电气工程学科概述、电气工程领域主要学科方向和电气工程技术的应用举例。
环境工程导论

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李登新主编；关杰，马林转，徐建玲，刘满红副主编2015 年出版279 页ISBN：9787511125019
本书始终围绕人类活动与环境质量的关系，以及保护环境的措施与社会经济可持续发展的关系展开论述，同时比较全面地介绍了环境科学的基本概念和理论，并引用了大量实证数据和常规参量。论述了人类的环境、当代世界...
国外优秀食品科学与工程专业教材食品科学与工程导论

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（英）杰弗里·坎贝尔-普拉特（Geoffrey Campbell-Platt）著；赵征译2018 年出版538 页ISBN：9787518415496
本书涵盖了食品科学与技术教学的核心内容，包括化学、生物化学、微生物学、生物技术、食品加工工程、食品工业工程、食品安全相关的监管毒理学、食品分析、食品法规与质量管理、食品企业管理、市场营销、产品...
食品工程导论第3版

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（美）辛格（Singh，R.P.），（美）赫尔德曼（Heldman，D.R.）著；许学勤译2006 年出版420 页ISBN：7501954224
本书以一种将原理与应用融合在一起的独特方式，对食品加工过程有关的工程概念和单元操进行了成功的阐述。作者运用多年的教学经验，对本书中的食品工程概念进行了符合教学逻辑的安排。每一章由基本原理的应用引...
港口航道工程导论

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李炎保，蒋学炼编著2010 年出版189 页ISBN：9787114082375
本书为普通高等教育 “十一五”国家级规划教材，全面扼要介绍专业基本知识和当代港口航道工程技术的发展。全书由正文与附录两部分构成。正文共6章，包括绪论、港口水域与水工建筑物、河港及内河航道工程、港口...
城市地下空间工程导论

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曹平，王志伟主编2013 年出版234 页ISBN：9787517012993
本书主要内容包括：绪论、城市地下空间开发利用政策与法规、城市地下空间规划、城市地下空间利用形态、城市地下工程结构设计、城市地下工程施工、城市地下空间工程监测、城市地下工程施工装备、城市地下空间...
数字图像处理系统工程导论

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郭宝龙，孙伟主编2012 年出版309 页ISBN：9787560628097
本书以工程实践需求为驱动力，将图像工程基本理论与具体示例紧密结合，在内容上选取了有代表性的经典内容，着重介绍了图像处理的基本概念和方法。对图像采集的基本原理、典型的图像处理技术、图像系统的基本构建...
武器系统与工程导论

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张相炎主编；张相炎，李军，周克栋，杜忠华，李豪杰，陈雄，高强编著2014 年出版189 页ISBN：9787118092912
本书系统地简要介绍武器与武器系统的基本知识，介绍武器系统与工程专业以及兵器科学与技术学科的内涵、培养目标、知识结构和培养计划，介绍武器系统与工程专业主要涉及的武器发射与推进原理、弹道学、轻武器技...
生物医学工程学导论 I

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董秀珍主编2004 年出版187 页ISBN：7810860461
本书对生物医学工程学的定义、特点、研究内容、主要学科分支的基本情况、学科的形成及国内外的发展概况作了较为详尽的介绍。本书不仅可以作为生物医学工程专业低年级学生的入门教材，也可以作为医学专业、工...