食品加工过程安全性评价及风险评估

国家卫生和计划生育委员会“十三五”规划教材 临床工程技术评估与评价

生物医学工程专业（临床工程方向）第一轮规划教材启动之前，进行了全国范围的调研，生物医学工程专业（临床工程方向）第一轮规划教材是根据生物医学工程专业（临床工程方向）各学科的发展和医学教育改革的情况进行编......

水产品质量卫生安全新工艺新配方与无公害生产加工核心技术、质量检验检疫新标准实务全书 第3卷

食品质量控制手册 9.食品检验中的取样技术

食品检验技术

本书介绍了食品检验的一般操作技术，食品检样的采集和预处理、食品一般成分的检验以及食品添加剂、微量元素、农药、毒素、微生物的检验和测定。...

节能评价指标体系的设计与应用

本书系统阐述了组织节能评价指标体系的设计、应用与实施。其主要内容涵盖了节能评价指标体系设计基本原理和方法、节能评价指标体系在水泥企业和政府机构的应用设计以及节能评价指标体系的实施推广。...

2011全国卫生专业技术资格考试习题集丛书 肿瘤学与肿瘤放射治疗技术精选模拟习题集

本书全国卫生专业技术资格考试习题集丛书。本套习题集针对各学科考试大纲各科目进行针对练习，题型全面，题量丰富，并着重突出重点、难点。部分题附详细解析，全面分析考点、答题思路和方法、帮助考生尽快理解和掌...

食品掺伪检验技术

本书介绍了与人民生活密切相关的各种食品的各种掺伪方法、手段以及鉴别检验方法。

部队卫生检验技术手册

本书着重充实了野战条件下卫生检验内容，并根据部队现有装备和实际条件，筛选了适用于基层卫生检验机构的技术和方法，特别是野外、野战条件下多种卫生样品快速、准确的检验方法和鉴别技巧，而对大型综合仪器的应用...

食品检验技术实验指导

本书内容包括：食品化学实验、食品质量检验实验、微生物检验实验、食品感官评定实验及分析化学实验，通过完整的实验过程，加深读者对实验原理的理解及数据处理能力等。...