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中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材 川菜制作
张文,贾晋主编;韦昔奇主审2013 年出版189 页ISBN:9787562476634本书主要分为5大部分:走进川菜、认识川菜常用原料、学习川菜调味技术、学习川菜烹调技术、特色菜肴及创新川菜制作工艺。
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旅游资源开发研究 以河南省为例
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董志超主编2014 年出版266 页ISBN:9787515013572本书针对专业技术职场在新时期所呈现的各种新变化、新的发展趋势,分析了专业技术人员在激烈的职场竞争中,如何根据社会需求,确定自己的价值取向,正确进行目标定位,接受继续教育,以更好地发挥已有的专业知识和技.....
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梁英著2015 年出版191 页ISBN:9787533468156本书介绍了作者故事作文教学的缘起和她的教学探索实践,通过邯郸学步编故事(如借助教材、图片、绘本等仿编故事)、牛刀小试创故事(如故事氛围的营造、技艺的学习、内容的生发等)、精益求精秀故事(多点幽默、加点.....
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