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果脯蜜饯及果酱制作与实例
刘玉冬主编2008 年出版413 页ISBN:9787122016508本书阐述了糖制品的制作基本原理、对辅料和设施的要求、糖制品检验和保存方法、工艺流程、操作要领、质量标准等。
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常用药学装备 制作·革新·新方法
刘明乐,李克荣主编2008 年出版454 页ISBN:9787122013613本书对药学工作中常用设备的制作、革新进行了重点说明。药学的装备自制、药学装备有关小技巧,装备的设计,改进思路。
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学科分类
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