当前位置:首页 > 名称
大约有39,440项符合查询结果项。(搜索耗时:0.1501秒)
为您推荐: 功能性食品 功能性食品原料学 中国功能食品原料基本成分数据表 功能性食品胶 第二版 功能性食品工厂设计 降血压 血脂功能性食品
-
-
-
-
-
-
-
-
工业酶 结构、功能与应用
JulioPolain著2010 年出版496 页ISBN:9787030264985本书着重介绍了工业上最重要的几类酶,在介绍过程中,着重于酶在实际应用中所必需关注的特性如:三级结构、理化性质和催化特性等,并包含有酶的基本应用以及一些最新的、潜在用途。对于指导酶的新功能、应用开发具...
-
-
学科分类
出版时间
