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沈阳市产品质量监督检验所编著；刘震凤主编1987 年出版264 页ISBN：
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赵煦阳等主编1991 年出版426 页ISBN：7535709176
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柳元东等著1994 年出版248 页ISBN：7538120106
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《食品卫生手册》编写组组编1984 年出版305 页ISBN：14221·157
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刘继邦，曹琦主编1989 年出版308 页ISBN：722000818X
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邓其慰编著1990 年出版349 页ISBN：7501702098
