田间四季 从园艺到美食

在都市中回归土地，开始种花种菜，本书主打厨房花园路线，致力于食与美兼具的园艺种植。持续分享与都市农艺、有机生活相关的内容，提倡“在家种菜；在地饮食”的有机精致生活方式。在本书中，作者用极简的生活方式和.....

金属工艺学

本书是根据《教育部关于“十二五”职业教育教材建设的若干意见》，以及教育部新颁布的《高等职业学校专业教学标准（试行）》文件精神与要求，同时结合高等职业教育人才培养目标的要求编写的。本书共十一单元，主要阐...

长丝工艺学

本教材系统介绍桑蚕生丝和涤纶长丝的加工原理和工艺，简要介绍锦纶长丝、丙纶长丝、腈纶长丝、维纶长丝等的加工工艺以及化纤长丝纺丝新技术。作为纺织工程的相关专业教材，力求具有先进性，科学性和系统性，为此内...

普通高等教育“十三五”规划教材 设备安装工艺学

速冻食品工艺学

本书共9章详细介绍了 速冻食品的概念及特点，肉类食品、水产品、禽产品、果蔬类食品及米面食品的速冻加工技术，还概括介绍了速冻装置以及速冻食品的包装和冷藏链等方面的内容。本书对速冻食品的操作技术规程、...

现代胶粘皮鞋工艺 下 成型工艺学

本书分上册和下册两部分。上册为制帮工艺学，介绍了鞋料裁断、鞋帮加工、鞋帮制作和鞋帮缝制四部分内容；下册为成型工艺学，介绍了鞋底部件制造、绷帮成型、成鞋装配、成鞋检验四部分内容。...

麦芽制备工艺学 啤酒酿造学 3卷集 卷1部分

高等农业院校试用教材 金属工艺学 第4册 焊接

花木园艺修剪

本书能教你像一个专业园艺工作者一样修剪你的花木，培育出一个完美的花园。书中一百多种秘诀和方案让你了解包括蔷薇、树木、灌木、攀援植物、树篱和果树等6大类植物的植物的修剪技术和方法。本书能教你像一...

植物精深产品加工工艺学

本书主要介绍了植物有机化合物的提取、分离纯化、浓缩与干燥技术。并分别论述了食用色素、香料、甜味剂、鲜味剂与辣味剂、抗氧化剂、增稠剂、胶姆糖基础剂、被膜剂的生产以及重要的功能因子和中药有效成分...