食用菌贮藏与加工技术

本书主要介绍了食用菌贮藏与加工技术。

统计图的绘制与美术加工

焙烤食品加工工艺与配方

本书介绍了各种传统新式焙烤食品的配方及生产工艺。

果品蔬菜贮藏加工实用技术

暂缺《果品蔬菜贮藏加工实用技术》简介

农产品加工机具

加工玻璃生产操作问答

本书主要介绍了热弯和钢化玻璃、镀膜玻璃夹层玻璃、中空玻璃、真空玻璃等加工玻璃产品的基本知识和生产技术以及实际操作。

机械加工零件的表面质量 下

燕麦的营养及其加工利用

本书包括燕麦的种植和生产意义、品种、形态结构及品质评价、营养成分、保健功能、燕麦食品及其加工工艺等。

葛的栽培与葛根的加工利用

实用大豆制品加工技术

本书介绍了当前重要大豆制品的加工工艺及新工艺、新技术在传统大豆制品中的应用、功能性大豆制品的加工技术及其应用等。