营养果蔬的彩绘世界

本书分为三部分，分别介绍了色铅笔这种工具的特性、用途及颜色种类，基本绘画方法及绘画技巧，以及丰富而又讲解细致的案例，即使没有绘画基础的读者，跟着本书也能画得十分规范，读者在学会较为专业的绘画技法的同时.....

心脑健康与营养 调节血脂+改善记忆

本书为国家食品药品监督管理局编写的我国现行食品药品生产、制作、流通方面的法规法律，意在指导各行业在涉及时遵守使用。是各行业管理，操作、监督部门的必备书籍。...

中国传统营养学

本书包括概论，中国传统营养学发展简史，中医学的基本理论，中国传统营养学的特点，中医体质分类与判定，食品的性能和应用，补益类食物，理气、理血类食物，祛湿类食物，消食类食物，温里、清热、解表类食物，收涩类......

基因营养 生物医学健康新理念

本书系统的介绍了基础营养、遗传与营养、基因营养的概念，发展，基因变异引起的疾病问题，癌症、老年痴呆、帕金森、衰老、美容、更年期综合症的基因改变和从基因水平的治疗等内容。从而让人们关注自身健康，预防疾...

营养保健师谈防病养生：糖尿病

本书介绍了如何防治糖尿病以及针对性的给出食谱、药膳方。

骨质疏松营养学

本书为国际骨质疏松营养学论坛对过去3年有关营养与骨骼健康研究进展的总结，内容包括蛋白质、维生素、微量元素及水电解质、蔬菜、食物的摄入与骨骼健康之间的关系、饮食的酸－碱平衡对钙代谢的影响等方面的问...

婴、幼儿四季营养套餐

本书与最新教材同步，随堂跟踪，简易实用，能满足不同阶段的学习需要，具有较强的实用性和可操作性。测试题以能力立意为主，强调知识之间的内在联系，突出对学生学习能力的考察。难度上注意了低高中档的比例设置。...

食品营养与健康

本书主要内容包括营养基础知识、中国居民膳食指南、膳食指导与食谱编制、食品营养强化等。实训项目的选择，涉及膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食指导和评估、营养咨询和教育、食品营养评估、社...

营养学理论与运动实践

本书中全面地阐明了营养学的基础知识和运动营养的基础知识及其运动的营养特点，将营养学基础知识与运动实践紧密地结合起来，具有广泛的实用性和指导性。...

上海研究生学术论坛 论文集 食品·营养·健康·安全