一看就会的烘焙一本全

本书一共精选四大类西点：饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点。不但包括了各大类的经典品种，如：黄油曲奇、戚风蛋糕、比萨等，也介绍了很多独特又可口易做的品种，如：希腊可球、北海道戚风等。书页开篇部分将详细讲.....

中华烘焙食品大辞典：产品及工艺分册

全国工商联烘焙业公会为了促进行业的进步，为会员办实事，在2004年11月底，专门组织了全国知名专家在广州召开《中华烘焙食品大辞典》编纂会议，提议《中华烘焙食品大辞典》含原辅料及食品添加剂分册、机械分册、产...

中国人用理科日语

中国人用现代日语语法

用瑰丽的中国文化感动世界

火车上的中国人

本书为摄影集。《火车上的中国人》用黑白纪实摄影反映了中国普通老百姓在列车上的旅途生活，展示的是流动的社会缩影，是社会历史发展的生动写照。照片看似普通却耐人寻味味，可以说是在用人类的第三只眼睛透视社...

解密名画上的中国故事

本书通过散文叙事的形式，以中国古代名画为主题，介绍从魏晋到民国时期的文化和生活。书画作为思想长层建筑的一部分，具有先导性，有时甚至比历史更直观。书画的品鉴，也可以说就是时代的品鉴。画里的中国，笔墨鲜艳.....

书籍设计

本书是一本专门介绍书籍视觉识别设计实例的教程，本书通俗易懂，集实用性、欣赏性与艺术性于一体。本书内容包括图书、画册、杂志、报纸的设计实例，侧重于设计与创意，既有基础理论、创意理念，又有经典实例、设计欣...

新中国邮票上的建筑 中国近现代建筑

来自邮票和建筑两个领域的专家学者，以新中国邮票的发行时间为顺序，系统介绍了新中国邮票上印有中国近现代建筑图案的相关邮票的知识、信息和发行背景等资料，并就票面上的中国近现代建筑进行解读。使读者在方寸...

中国通用地图册