食品营养与健康

《食品营养与健康》教材内容由基础知识、应用能力和技能实训三个模块组成。基础知识模块包括绪言、营养基础知识、食物的营养与安全，应用能力模块包括中国居民膳食指南、膳食指导与食谱编制、人体健康基本素...

人类营养学 第3版

近年来，随着国民经济和人民生活的改善，食物方式的多样化，饮食观念的改变等原因，人类营养已发生很大的变化，对营养知识水平的提高已成必需。拟将已问世多年的专著再次出版，实属必要。本书对新技术的研发改进，均......

宝宝营养食谱

内容提要本书根据婴儿4～6个月、7～9个月、10～12个月三个婴儿期和幼儿1～2岁、2～3岁两个幼儿期的发育特点和营养需要，详细介绍了160种婴幼儿食品的制作方法、营养特点和制作关键。书中还简明地介绍了婴儿营养与喂养...

运动营养学

本书的内容包括：运动与营养素，运动与健康膳食指导，营养与健身运动，不同健身人群的营养需求，体育锻炼、营养与常见慢性病，常见的运动营养品，不同相群运动员的营养代谢特点和需要，运动员在比赛期的膳食营养，运......

21世纪膳食营养指南 食物中的维生素与健康

父母是孩子最好的营养师

本书是针对有此需求的父母量身定做，本书分上中下三篇详细介绍了基本的营养常识，父母如何为0～18岁孩子补充配置营养餐，如何针对缺钙铁、处于青春失声期、考试时期等不同状况孩子提供不同的营养食谱。...

欧米伽膳食 长寿健康的营养计划

本书包括健康的身体需要均衡的营养，用欧米伽膳食来抗击疾病，开始欧米伽膳食计划三篇内容，为人们提供了营养平衡的新概念。

0-3岁宝宝营养食谱

0～3岁的宝宝，乳牙在逐步萌出，消化系统也在不断完善中。这个时期的宝宝还不能和大人一样吃饭，他们需要的食物既要营养丰富又要符合这个阶段咀嚼消化能力的要求。本册作者根据不同的月龄安排适合宝宝的食谱，选材家...

国内外饲料成分及营养价值史料汇编 谷实类 小麦卷

国内外饲料成分及营养价值史料汇编 谷实类 玉米卷