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普通高等教育“十五”国家级规划教材 食品化学 第2版
江波，杨瑞金主编2018 年出版499 页ISBN：9787518417759内容包括食品材料中主要成分的结构和性质，食品成分在加工和保藏过程中产生的物理、化学和生物化学变化，以及这些成分的结构、性质和变化对食品质量与安全等的影响等。本书是专门为食品科学与工程、食品质量与...
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普通高等学校测控技术与仪器专业规划教材 测控系统与集成技术=CEKONGXITONG YU JICHENJISHU
王先培主编；李志华，程安宇副主编2012 年出版222 页ISBN： -
普通高等院校“十三五”规划教材 国际贸易理论与实务
李红丽，佟哲，杨耀旭著2017 年出版312 页ISBN：9787302478874本书内容分为两篇，上篇是国际贸易理论，包括：国际贸易的基本概念与统计指标，国际贸易理论，国际贸易政策，经济一体化理论与实践，世界贸易组织等；下篇是国际贸易实务，包括国际贸易实务的相关基础知识，国际贸易......
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普通高等教育十二五规划教材 现代毛皮工艺学
程凤侠主编；王学川副主编；何有节，付丽红，周永香，强涛涛参编2013 年出版292 页ISBN：9787501993666本书分为7章，系统介绍了原料皮组织结构和特点、毛皮鞣制理论与技术、毛皮染色理论与技术以及毛皮整理，对毛皮加工的环境保护法规和技术也做了详细介绍，本书从生产实践中摘选了大量实例，对提高学生的实践能力非...
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普通高等教育十二五规划教材 畜产食品加工学
岳喜庆主编2014 年出版343 页ISBN：9787501994175本书在重点介绍乳与乳制品、肉与肉制品、蛋与蛋制品等畜产食品加工技术原理及加工工艺的基础上，着重对畜产食品的质量安全存在的影响因素、畜产食品质量安全控制体系和畜产食品质量安全控制案例等方面做了较...
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普通高等教育“十一五”国家级规划教材 Visual C++面向对象编程 第3版
王育坚编著2013 年出版463 页ISBN：9787302327578本书系统地介绍了Visual C++面向对象编程的基本原理和方法。
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透射电子显微学 材料科学教材 四卷本
DAVID B.WILLIAMS AND C.BARRY CARTER2008 年出版729 页ISBN：7302155291本书讲述电子显微镜的基本概念，衍射图像，分析方法，呈现原理，各种能谱的分析方法和技术。
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