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店长深度训练手册 餐饮店长高级管理实务
夏连悦著2011 年出版227 页ISBN:9787802558588本书以店长执掌连锁经营店铺服务、厨务、行政运营为主线,将店长执掌连锁经营店铺要直面的专业管理问题以专题与专案的形式进行深度结构。...
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