食品营养卫生与管理

食品营养与安全

本书从食物营养与安全的角度出发，把营养学的基本理论与健康观念和保健知识有机地结合起来，阐述了各种营养素在人体中的作用、食物来源及对健康的影响，讨论如何通过平衡膳食来达到健康与美丽。本书还介绍了如何...

全国包装和食品机械行业企业 大专院校 科研单位名录 第6分册

食品用包装、容器、工具等制品生产许可教程 基础篇

本书是食品用包装、容器、工具等制品市场准入制度系列教材之一。主要介绍了食品用标准、容器、工具等制品市场准入的主要内容；食品用标准、容器、工具等制品市场准入的作用、目的；生产许可证实施程序；生产许可...

食品营养强化技术

本书介绍了营养强化技术，并列举了大量营养素摄入量的表格。

食品营养与卫生

本书是根据我国高等院校旅游专业教学要求编写的一本食品营养与卫生方面的教材。

营养与食品卫生学

社区营养与食品安全实用手册

本书为“社区卫生工作实用丛书”之一，本书分五章系统介绍营养与食品安全知识。包括介绍食品安全重要基础知识和概念；讲述常见食源性疾病的类型和预防知识；食源性疾病的调查处置；我国食品安全监管体系；近年来发生...

2001(第二届)广东省食品和包装技术与装备交流研讨会 论文集

饮食营养与安全

本书介绍家庭饮食的安全与营养知识，语言通俗，图文并茂。