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原料乳生产与质量控制
陈历俊编著2008 年出版328 页ISBN：7501961808本书主要介绍了原料乳从生产到运输等各个环节中的质量控制。本书中涉及的这些加工过程包括：原料乳的验收与检测、奶牛育种、防疫、挤奶操作、牛奶贮运，以及饲料、饲养、奶牛环境、牛场设计等与牛奶质量的关系...
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高等教育质量控制的研究
朱永林主编2005 年出版233 页ISBN：7810768247本书汇集“21世纪中国高等教育质量控制”学术研讨会的论文，从不同角度论述了高等教育质量控制的方法与手段、措施与步骤，同时也提出了一些有待于进一步解决的问题。...
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建筑工程质量管理与质量控制
程桢主编；王福山，李红艳主审2015 年出版371 页ISBN：9787502641993本教材共12个单元及一个附录。包括建筑工程质量管理与质量控制概论、建筑工程施工质量管理与控制、建筑工程施工质量验收、地基基础工程质量管理与控制、砌体工程质量管理与控制、混凝土结构工程质量管理与...
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冷冻食品质量控制与品质优化
邓云，杨宏顺，李红梅等编著2008 年出版244 页ISBN：7122024768本书详细介绍了冷冻食品从原料的每一个环节如何实施质量控制，强化冷冻、抗冻剂和抗氧剂等方面的专业知识。
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铁路桥梁施工质量的过程控制
房学先著2010 年出版182 页ISBN：9787113115920本书讲述了铁路桥梁施工工艺流程，应注意的事项及应付措施，这不仅会给当今的从业者以直接的参考借鉴，也将给有志于创新的开拓者开启一扇思维之窗。...
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海水健康养殖与质量控制
李健，赵法箴主编2012 年出版541 页ISBN：9787811259513本书集合了海水健康养殖方面多年的研究成果，从水饵种药各个方面对海水健康养殖的有关理论与实践进行了探索与总结。对近年来该领域所取得的成果进行了总结。具有较强的理论价值和实际意义。...
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