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大豆生物活性物质的开发与应用
崔洪斌主编2001 年出版321 页ISBN：7501930309本书介绍了大豆磷脂、大豆低聚糖、大豆皂甙、大豆异黄酮、多肽化合物、维生素Ｅ、大豆膳食纤维等大豆中的生物活性物质。
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阅读的人文与人文的阅读
徐雁主编2014 年出版307 页ISBN：9787030407221《阅读的人文与人文的阅读》，以人文学科的中外经典阅读的人文性探索为宗旨，以古今阅读学为学术语境，关注并探讨人文阅读、经典阅读、时新阅读等理论与实践中遭遇的现实问题，在“大阅读”与“深阅读”、深思考，“...
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