胶印设备与工艺

本书将胶印设备和胶印工艺有机结合，深入浅出，全面系统地介绍了胶印设备与工艺的基本理论和实践操作方法。本书主要讲述单张纸胶印机的工作原理、结构特点、操作形式，讲述润湿、油墨转移、水墨平衡、印刷压力等...

烹饪原料与加工工艺

本书的主要内容包括：刀工的基础知识，鲜活原料的初步加工，出肉、去骨与分档取料，干货原料的涨发，原料成型的刀法技术，配菜等。 本书可作为中职中餐烹饪专业教材，也可作为饭店、宾馆职工岗位培训教材，还可作为......

数控加工工艺与刀具

本书是数控技术应用专业领域技能型紧缺人才培养培训系列教材之一。本系列教材淡化了理论推导与证明，强化了实践技能，突出了职业教育的改革特色；难易程度更适应现在的生源状况。...

葱姜蒜制品加工工艺与配方

本书分十章，系统介绍了葱姜蒜制品加工工艺与配方，包括起源，品种，分类，贮藏，营养与药用价值，保鲜制品和干制品的加工等。

纺织工艺与设备 上

本书介绍了纺纱工艺与设备，包括原料与选配，开清棉，梳棉，精梳，并条，粗纱，细纱，后加工，新型纺纱。主要阐述了原棉的混配与化学纤维的选配，国产新型棉纺设备的主要机构与作用，运动分析，工艺原理，提高产质量......

粮油仓储工艺与设备

全书共分为七个章节，分别为粮食仓库的总体设计、粮仓、粮仓机械设备、粮食仓储工艺、粮仓工艺设计、仓储设备自动化、粮库管理，隶属于高等学校粮食工程专业教材系列，适用于相关高校师生，以及粮食仓储、加工方向...

输气管道压气站动力设备与节能工艺

本书介绍了输气设备主要是动力设备的优选、优化运行、操作维护以及节能方面的技术措施。

车工操作技术详解十二例 工艺与零件加工

冷轧薄钢板酸洗工艺与设备

本书主要介绍酸洗工艺及设备技术。内容包括酸洗工艺的理论知识、酸洗工艺流程、酸洗设备、酸洗设备制造材料与施工技术、酸洗实际操作技能、酸洗废液的回收与再生等。...

激光材料加工及其应用

激光材料加工是一种高度柔性和智能化的先进制造技术，本书作者长期从事激光材料加工技术的教学及科研。全书共分5章，主要内容包括：激光产生的基本原理及发展趋势；激光材料加工的设备及加工的相关技术；激光与材料....