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食品加工过程的微生物控制原理与实践 8
本书编委会2017 年出版424 页ISBN：9787518412839延续“国际食品微生物标准委员会食品微生物丛书”的经典，本书介绍了微生物控制中各相关资料的使用原则，包括：微生物检验在安全与质量方面的应用、控制措施的确认、过程控制的验证、环境控制的验证、重建控制体...
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现代工程设计制图实践教程 下
樊百林，李晓武，杨光辉，陈华，杨皓等编著2018 年出版410 页ISBN：9787113244651本系列教材共4册，分别为《现代工程设计制图实践教程》上下册、《现代工程设计制图实践教程习题集》上下册。本系列教材是作者团队多年教改成果的结晶，力求体现“科技工程、人文工程、绿色工程”三工程综合实...
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食品微生物检验技术及设备操作指南
张璟主编；胡晓宁副主编2017 年出版444 页ISBN：9787549014323本书以提高食源性致病菌检出率和准确性为目的，以食源性致病菌检验的国家标准和食品安全风险监测要求为依据，围绕食源性致病菌检测基础的设备、鉴定设备及分子生物学检验等设备提出了食品微生物实验室检测设备...
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食品微生物实验室质量管理手册
雷质文主编2006 年出版344 页ISBN：7506640651本书以ISO/IEC 17025：2005的25个要素为主线，紧密结合食品微生物的专业要求，融入国内外先进的规章、标准、实验室质量管理理念和管理模式，从质量管理体系、实验室设施和环境条件、人员和组织、分包和客户服务、...
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食品微生物检测实训教程
陈江萍著2011 年出版319 页ISBN：9787308083966本书共分三个项目二十个任务。项目Ⅰ食品微生物检测前的准备工作包括取样、检测样品的制备、实验室的准备工作三个任务；项目Ⅱ 食品中指标菌及常见致病菌的检测包括微生物计数、食品中肠道指标菌、沙门氏菌...
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老房子的述说 武汉近现代建筑精华集萃
武汉市档案馆编2016 年出版371 页ISBN：9787558203404本书以历史资料图片、现时空图片以及相关注释，展示1861年汉口开埠至1949年10月之间在武汉三镇兴建具有历史价值、美学价值、人文价值的一百多处西式建筑，反映武汉近现代城市建设发展历史，记录这一时段城市的变...
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大学新生入学导论：走进武汉理工大学华夏学院
吴汉桥主编2008 年出版178 页ISBN：9787562927419本书能帮助大学新生尽快适应大学、了解学校、热爱学校，克服陌生感、孤独感，尽快找到大学的感觉；帮助他们了解大学教育的目标和学校任务，了解行业发展的历史、现状和未来，开拓专业视野，培育工程意识；帮助他们初......
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星星索引 武汉文学院作家年度（2014）作品选
吕兵主编2015 年出版301 页ISBN：9787535478337本书收集武汉市文学院专业作家池莉、刘醍龙、张执浩等人在2013年创作的小说、诗歌、散文、戏剧等优秀作品，展示了武汉文学院作家一个年度的收获。这些作家属于武汉，也属于全国，小说和诗歌都具有全国性的影响，获...