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气态污染物工业控制设备
（美）博尼科（A.J. Buonicore），（美）西奥多（L. Theodore）著；化学工业部化工设计公司译1982 年出版344 页ISBN：15063·3397 -
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食品生物污染控制与检验
食品检验培训教材编写组编2001 年出版223 页ISBN：7502615415本书共5章，包括微生物学基础；微生物检验技术；食源性病原菌；食品微生物污染控制；其他与食品污染有关的病毒、寄生虫和天然毒素。
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