各地风味的传统菜1688百度云网盘PDF下载

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中餐厨房里的养生菜

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夏金龙主编2011 年出版150 页ISBN：9787122098740
本书选取酒楼中点单率较高的养生菜品150道，图片精美，制作详细，重点介绍了每道菜品的养生功能，按照凉菜、热菜、面食进行分类，为酒店大厨提供最新参考。...
鲁迅笔下的绍兴菜

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茅天尧著2014 年出版212 页ISBN：9787552615142
绍兴是水乡泽国，历史悠久，其饮食文化也是博大精深，受到国人喜爱。作者从鲁迅写的文章中细细寻觅，挖掘带有绍兴特色的菜肴，加以介绍其历史背景、做法和特色，并配上图，色香味俱全，不仅富有文学、文化意蕴，亦富......
细解旺家装修1688例系列玄关·餐厅

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张立鹏主编2011 年出版64 页ISBN：9787111342113
本书以住宅装修来“旺”家是时下许多业主的共同选择，然而多数业主却不明白何为“旺”家。本书从科学的角度来诠释在装修过程中业主该如何实现家居环境的健康化、舒适化，以此来营造一个科学合理的家居环境。本...
细解旺家装修1688例系列厨房·卫浴

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张立鹏主编2011 年出版64 页ISBN：9787111342137
本书以住宅装修来“旺”家是时下许多业主的共同选择，然而多数业主却不明白何为“旺”家。本书从科学的角度来诠释在装修过程中业主该如何实现家居环境的健康化、舒适化，以此来营造一个科学合理的家居环境。本...
中国菜的故事英文

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蔡玉洗著；周妍译2010 年出版103 页ISBN：9787208088740
本书以小故事穿插的形式，轻松、随意的方式，讲述了中国菜单特色、发展，以及蕴涵在中国菜背后的故事，从而体会中华饮食文化的源远流长、丰富多彩。该书已入选上海市新闻出版局的世博图书规划。...
下馆子常点的火爆菜

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陈绪荣编著2011 年出版95 页ISBN：9787506476317
本书包含100多道饭店最流行的火爆菜，按做法分为小炒、红烧、汤菜、酱卤拌等，图文并茂，做法详细，是烹饪爱好者的好帮手。
潮菜天下潮州菜系的文化与历史

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张新民著2006 年出版254 页ISBN：7807134135
本书通过108篇短小精悍的文章，以图文并茂的形式介绍潮汕菜的历史、文化及其特色。
腌渍菜泡菜 50款快速方便的腌渍方法

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连爱卿著2003 年出版46 页ISBN：7810365479
本书以图文并茂的方式，介绍饺子的多种制作方法与吃法。
走进家庭的宾馆菜-节庆家宴

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葛子厚主编2004 年出版92 页ISBN：7543922592
本书提供的节庆菜谱，不但适合长假节日合家欢聚的家宴，还授以不少宾馆名师制作的秘笈。有兴趣的读者朋友，不妨手持一书，按图操作，在其乐融融的家庭氛围中，品尝到正宗的宾馆菜肴。...
梁琼白的私房菜

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梁琼白著2006 年出版96 页ISBN：7506438704
小菜、素菜、宴客菜……梁琼白倾心打造100多道拿手私房菜，材料易买，做法简单，健康美味，每道菜特别添加小诀窍，即使是没下过厨的新手，也可以做出一道道色香味俱全、令家人和朋友垂涎欲滴的美味来。...