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果蔬贮藏保鲜与加工

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朱维军，陈月英主编；河南省教委职教教研室组编1999 年出版257 页ISBN：7040070294
本书是现代农业类设施园艺专业教材之一。主要内容包括果蔬贮藏保鲜与加工的基础知识、果蔬的商品化处理、果蔬贮藏保鲜技术、果蔬加工的原理、方法及工艺等。本书内容充实，结构合理，具有较强的实用性和可操作...
商品蔬菜保鲜与加工

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纪淑娟，吴振先编著1999 年出版148 页ISBN：7109056228
内容提要本书介绍了根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类和果菜类中，产销两旺的30种蔬菜贮藏保鲜与加工常用的200余种工艺和方法。它们既包括传统的简易贮藏加工方法，也有近年来国内外采用的现代先进保鲜与加工技...
科技惠农一号工程果品保鲜加工

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鲁墨森等编著2015 年出版159 页ISBN：9787533180065
本书主要内容是针对果品保鲜加工在生产中所存在的常见问题，从果品品种、管理，到采收与贮藏等管理技术，由主要从事果品培育方面研究的一线权威专家，及生产经验、实践经验丰富，见解独到的专家一一给予详细的解答。...
女人30+保鲜攻略

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蓝一薰著2011 年出版210 页ISBN：9787512405615
人人都害怕衰老，对于女性更是如此。过了30岁的女性在年龄上已不再年轻，但是人人都想能够留住青春，保持青春的状态。容颜的变老不可逆转，但是女性的心态、气质、魅力却可以永远不老。本书分别从心态、感情、家庭...
果品储藏保鲜与气象苹果梨葡萄桃李子

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吕湛，郝永红，卢粉兰主编2009 年出版86 页ISBN：9787502946302
本书分别介绍了苹果、梨、葡萄、桃、李子的储藏保鲜技术及其与气象条件的关系。全书采用问答式表述，包括90个与果品储藏保鲜密切相关的问题。...
果蔬保鲜剂配方与制备

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李东光主编2016 年出版330 页ISBN：9787122260222
果蔬保鲜剂是果蔬保鲜一种必不可少的辅助手段，因而得到广泛的应用，它还可以作为一项独立的技术方法处理果蔬，对果蔬进行短期保鲜可获得良好的经济效益。本书收集了几百例果蔬保鲜剂，详细介绍了其配方与制法以及...
疯子博士木乃伊保鲜法

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（美）R.L.斯坦著；袁异译2009 年出版276 页ISBN：9787544809375
本套书融合了西方儿童小说创作的流行模式，把“鸡皮疙瘩”这个少儿文学作品史上的里程碑作品重新推上了流行、时尚和超级畅销的前沿。本书秉承R.L.斯坦一贯的令读者置身其中的故事讲述方式，带领读者们来到被斯...
农产品贮运与保鲜

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岳蕾著2017 年出版119 页ISBN：9787109230149
本教材的编写立足于北方地区农产品贮运与保鲜的发展，以劳动就业和社会需求为目标，体现农产品贮运与保鲜技术的核心知识与技能。教材以掌握一门实用新技术为出发点，与生产实际紧密联系，有很强的实践指导意义。教...
果品的贮藏与保鲜

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林海编2000 年出版195 页ISBN：7800228509
内容提要本书介绍了果品贮藏的基本原理，以及国内外近几年来一些成功的果品贮藏保鲜技术，详细叙述了苹果、柑橘、梨、桃、李、香蕉、荔枝、石榴、柿、鲜枣、芒果、草莓、哈密瓜等25种果品的采收、贮藏、保...
绿芦笋高产栽培与保鲜加工

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刘克均编著2001 年出版110 页ISBN：7806661182
绿芦笋是比白芦笋风味、口感更好，营养价值更高的营养保健型蔬菜，国内外市场前景看好，栽培经济效益可观。本书除介绍绿芦笋的形态与生物学特性外，重点阐述其高产栽培技术及病虫害防治方法，还介绍了绿芦笋贮存保鲜...