有效微生物（EM）与发酵床养殖动物技术

本书内容主要包括：第一篇为EM养殖动物技术，包括EM的组成与特点、EM的作用机理、EM技术及其安全性、EM在动物养殖业上的应用、EM养殖动物技术、EM的使用注意事项、目前存在的问题及今后的努力方向；第二篇为发酵...

啤酒发酵与酯的形成

本书涉及以酵母代谢为中心的啤酒发酵操作如麦汁生产、发酵、后熟的环节；涉及参数如浸出物浓度、氨基氮、微量元素、氧和rH值（氧化还原势）、酯类、高级醇、双乙酰等；参与细胞基本生化活动重要的辅因子乙酰辅酶A...

有机肥条垛型堆积发酵技术与应用

本书是在作者项目研究成果的基础上，吸收国内外有机肥研究和实践的先进资料编写而成，全书分为概论、有机肥发酵原理与技术、有机肥条垛型堆积发酵工艺和技术研究和有机肥在烟草生产上的应用等四部分。对我国广...

徽州村镇水系与营建技艺研究

本书主要包括绪论、徽州村镇水系概述、徽州地貌与天然水系基本格局、徽州村镇水系的基本功能、徽州村镇水系之营建理念、徽州村镇水系的形态表征、徽州徽州村镇水系之人文渊薮、徽州村镇水系营建与水口空间...

古建筑木门窗棂艺术与制作技艺

古建筑木门窗棂艺术，是中国古建筑文化遗产中重要组成部分。作者为了弘扬中国传统，传承民族遗产，对古建筑木门窗棂的起源发展作了深入研究，并详细介绍了木门窗棂的制作技艺。该书可作为仿古建筑装饰装修设计、施...

中药世家采芝林 广州采芝林药业有限公司发展史

全书介绍了采芝林药业的概况；叙述了采芝林两百多年来的发展历史；介绍了采芝林药业在经营管理、质量管理、科研技术管理、产品管理、培训管理、品牌管理方面所取得的成就；诠释了采芝林“和谐、创新、兴药、济世...

缅怀与传承 东海中文系50年学术传承研讨会论文集

插花与盆景技艺

本教材以项目教学为导向构建教材体系，以技能实训为主体精选教材内容，以案例分析为突破口拓展知识内涵，每个教学项目后附有课题讨论和思考题，便于开放式教学。本教材包括插花技艺和盆景技艺两部分。插花技艺部分...

铁匠技艺与文化

本书记录原始铁艺文化的创造，为了能保护传承这些珍贵的遗产，作者走下去，与遗产和遗产持有者亲密接触，把曾经的活态遗产保护下去。那些铁艺遗产传承者，持有者往往是一些朴实的人，在文化快速转换的时代，他们不知......

通往文明的对抗 司法的理念与技艺

本书是作者在2002年至2009年间法学随笔和评论文章的合集，思考的关注点大都是司法问题或司法有关的社会问题。全书分为三篇，上篇，大多数文章偏重于刑事司法理念的视角，对司法程序进行评述或批判，也有部分文章基于...