面点健康吃法东问西答

本书精选500余款美味凉拌菜超值精选，美味素拌菜、浓香荤凉菜……口味丰富、菜色多样、技艺绝佳，让你天天都能拌出新滋味。菜例下方的“东问西答”介绍相关养生常识，内容丰富。超精细分步详解图，让你真正一学就...

苏式面点制作工艺

本书根据高等教育的特点，强调教材的科学性、标准化、规范化、直观性、可操作性，力求较全面地反映江苏、上海、浙江等地具有代表性的面点的风貌，按照面团的分类全面介绍给大家。首先在每一章的第一节介绍面团的...

孟老师的中式面食

包子馒头轻松做，真简单！自己动手玩面团，真有趣！全家一起吃面食，真幸福！

中式古典

本书精选了2008和2009年中国最优秀的家居设计作品，这些作品的设计作品均为中式古典风格，全面展示了各个项目的室内设计手法和材料

我的第一堂中式点心课

中式服装设计裁剪与制作

中式传统服装技艺丛书 旗袍制作

从零开始学做面点

本书首先介绍了一些面点的基础知识，然后从发酵面团、冷水面团、烫面及温水面团、西点、中点五部分，从不同食材出发，图文并茂，介绍了常见多款面点的制作步骤以及技巧，让读者快速学会制作各种面点美食，享受舌尖上.....

中式茶楼

本书收集国内知名设计师具有典型中式风格特征的茶楼案例24例。每个案例包括总设计说明、图片点评文字和实景照片。案例实景照片中既有各个空间的整体印象，也有中式元素的细节特写。...

火锅料理 中式、日式、韩式、西式、泰式