中国传统发酵食品用微生物菌种名百度云网盘PDF下载

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状元陪练·全国名校同步训练名题精编·初三生物上

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金海尔主编2004 年出版68 页ISBN：753192286X
食品微生物学

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朱佳珍等编1992 年出版354 页ISBN：7501912017
中等专业学校轻工专业试用教材轻工专业:本书介绍了与食品密切相关的微生物的形态结构、生理特征和食品原料、食品变质和食品卫生与微生物的关系等。...
食品生物技术导论

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刘远主编2007 年出版255 页ISBN：9787109119345
本教材以生物技术为基本内容，基因工程、酶工程、细胞工程等为核心，介绍国内外食品生物技术的研究成果和发展动态。
食品保藏微生物学基本知识

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（苏）Ⅱ.и.奇斯托娃著1956 年出版80 页ISBN：
食品微生物检验第2版

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质量技术监督行业职业技能鉴定指导中心组编2013 年出版403 页ISBN：9787502637026
本书是质量技术监督行业食品微生物检验职业资格基础培训教材。主要内容包括：微生物基础知识；食品中微生物的污染；微生物检验室及常用仪器设备；消毒与灭菌技术；微生物基础实验；食品卫生细菌、肠道致病杆菌、真菌.....
用战斗传统来教育苏联军人

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（苏）察列夫（Х.И.Царев），（苏）包耶夫（В.Х.Боев）著；李林译1956 年出版101 页ISBN：
食品微生物学

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谢梅英主编2000 年出版339 页ISBN：7501926301
《食品微生物学》主要介绍：微生物的形态、微生物的培养基、微生物的接种与分离、微生物的培养、微生物菌种的选育与保藏、微生物的生态等内容。...
食品微生物学

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殷蔚申主编1991 年出版319 页ISBN：7500513151
本书介绍微生物的形态、分类、生理、遗传与诱变育种；在粮食微生物及真菌毒素方面作了阐述，在发酵食品、酶制剂、食品添加剂等的应用也作了论述。...
生物化学适用于食品工学专业

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华南化工学院等编1961 年出版312 页ISBN：K15166·047
食品卫生检验方法 微生物学部分

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2222 年出版203 页ISBN：