食品加工过程模拟·优化·控制

食品检验与分析

本书介绍了食品检验与分析的原理、操作及操作中的注意事项。

食品工程原理 下

《食品工程原理》一书分上、下两册，共十二章，比较完整而系统地论述了食品工业生产中……

食品蛋白质科学与技术

现代食品系统工程学导论

识别男人的逻辑，读懂女人的思维

男女相处，最难的永远是沟通问题。随着时间的推移，爱情的魔力会逐渐减退；许许多多曾经相爱的人，会在悲伤和痛苦中劳燕分飞。这一切究竟是怎样发生的？怎样才能让婚姻中的男人和女人的关系和谐甜蜜，不再是整日矛盾.....

第五届全国模式识别及机器智能学术会议 论文集 下 多关节机器人运动学模型 中科院沈阳自动化研究所

食品微生物学及其技能训练

食品分析技术

本书由食品分析基础知识、基本实验仪器及操作、食品的感官鉴定、定性分析、定量分析和附录等组成。

四川风味食品大全

本书主要介绍四川地方的特色风味食品，其中包括四川泡菜、四川腌菜、风味肉制品、四川腌腊制品、豆制品、蛋制品、风味食品等等。