油料植物资源培育与工业利用新技术

植物细胞遗传学的研究方法与技术

中国作物及其野生近缘植物 饲用及绿肥作物卷

本书为《中国作物及其野生近缘植物》系列书中的一卷，重点论述了饲用及绿肥作物的主要类型、特征特性、我国饲用及绿肥植物种资源的多样性和丰富性，分别介绍了禾本科、豆科等17科、96属210种饲用、绿肥作物、...

基因克隆和DNA分析 英文版

化学基础与分析技术 供食品药品类专业用

本书是全国高职高专院校药学类食品药品类专业“十三五”规划教材之一，根据《化学基础与分析技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成，内容上涵盖了溶液、化学平衡、物质结构、定量分析基础、 四大平衡原...

食品科学技术学科发展报告 2010-2011

本报告的时间跨度以2009～2010年为主。由于本学科发展较快、领域较宽，一次报告难以概全，所以本报告在上一次报告的基础上，仍旧有所侧重，继续重点选取了本学科近年来发展较快的主要领域、行业热点问题以及涉及交叉...

皮肉兼用狐狸的养殖与产品加工技术

本书介绍了皮肉兼用狐狸的养殖与产品加工技术，可供狐狸养殖者及相关专业工作者参阅。

中国防火建材产品技术手册 2006

本书每章包括各类防火建材产品的简介、技术要求及2004年和2005年经质检中心检验认可的防火建材产品的技术性能等内容，并收编部分关于防火建材研究、设计和使用方面的文章。...

名优水产品养殖新技术

本书介绍了河蟹、青虾、罗氏沼虾、牛蛙、鳖、鲫鱼、加州鲈鱼、黄鳝、乌鳢、泥鳅等水产品的形态特征、生物学特性、繁殖技术、饲养管理技术、病虫害防治。...

生物化工新产品与新技术开发指南