大约有16,572项符合查询结果项。(搜索耗时:0.1357秒)
为您推荐:
教材 食品化学 第二版
title食品化学 第二版 冯凤琴
title食品理化分析技术 第二版
功能性食品胶 第二版
食品标准与法规第二版
食品添加剂
-
纵伟主编2006 年出版271 页ISBN:7810768581
本书主要讲述食品加工的前沿科技,以及在实际加工中的应用。主要特点是研究的前沿性和实用性。
-
-
-
秦人伟,郭兴要,李君武编著2009 年出版226 页ISBN:9787122040138
本书根据食品与发酵工业的特点,选取典型的有代表性的行业和农副产品进行重点介绍。
-
马良编著1997 年出版113 页ISBN:7800896250
-
国家认证认可监督管理委员会编2006 年出版7 页ISBN:155026·2139
-
杜连启主编2007 年出版214 页ISBN:7508245407
本书是马铃薯概述,马铃薯制糖和马铃薯食品加工技术。
-
国家认证认可监督管理委员会编2006 年出版7 页ISBN:155026·2168
-
《澳大利亚食品标准法规汇编》翻译委员会译1995 年出版0 页ISBN:
-
袁仲主编2012 年出版250 页ISBN:9787560974071
本书主要介绍基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、蛋白质工程及其在食品加工、食品检测中的应用,着重于食品加工各个环节中生物技术的引入,培养学生分析问题和解决问题的能力。...