当前位置:首页 > 名称

大约有31,474项符合查询结果项。(搜索耗时:0.1349秒)

为您推荐: 食品标签法院判决案例精选 食品工厂设计案例 食品标签案例 食品质量与安全案例分析 中国食品 政策与案例研究 食品加工废水处理工程案例

  • 食品应用化学

    杨丽敏主编2015 年出版359 页ISBN:9787122248336

    食品应用化学》一书从食品加工技术专业的岗位能力入手,从食品检验工作必备的“算、做、记”三项基本能力为主线,以粮、油、山特、乳和肉的食品加工与检验所运用的化学知识和技能为切入点,以42个教学任务为载...

  • 食品包装学

    章建浩著2009 年出版326 页ISBN:9787109137455

    本教材按照普通高等教育“十一五”国家级规划教材的整体要求修订而成。在第二版的基础上,去旧纳新,重点修订充实了电子版教材,利用媒体手段补充了我国近年来研究开发的部分典型新技术新装备VCD片,力求以简明的...

  • 食品卫生检验手册 微生物检验分册

    日本食品卫生协会编;中华人民共和国进出口商品检验局《食品卫生检验手册》编辑委员会译1993 年出版349 页ISBN:7543306344

  • 食品卫生检验手册 添加剂检验分册

    日本食品卫生协会编;中华人民共和国进出口商品检验局《食品卫生检验手册》编辑委员会译1993 年出版368 页ISBN:7543306344

  • 食品卫生安全控制

    赵大江,郭素美主编2007 年出版280 页ISBN:7563623973

    本书从人们的实际生活需要出发,以一个食品卫生监督员的角度阐述了一些食品卫生安全问题。全书共分六篇,分别讲述了食品食品贮存与加工,食品卫生安全,食品卫生安全策略,食源性疾患调查与处理,突发公共卫生事件......

  • 专家指点乡土特色食品制作

    CCTV《致富经》栏目组编2007 年出版260 页ISBN:754393213X

    本书摘选自中央电视台《致富经》栏目,介绍了新农村,新农业中涌现出来的成功典范,并约请权威专家对案例进行产品点评,经营思路分析,经营风险分析,并在品牌经营,延伸产品开发,以及如何拓展经营思路等方面提出建......

  • 食品的安全与品质 环境科学与科技议题

    R.E.HESTER,R.M.HARRISON编辑;欧馨婷编译2006 年出版220 页ISBN:9861263195

  • 食品馅料生产技术与配方

    刘延奇主编2008 年出版225 页ISBN:7122020908

    本书主要介绍了一些常见的制馅原料和馅料制作工艺,涉及原料的选择,馅料的味调制,馅料护色和营养配制等。

  • 食品安全与操作规范

    顾伟强主编2015 年出版184 页ISBN:9787562493198

    本书以食品安全为主线,将良好的操作规范的相关内容穿插其中,在介绍各种食品安全危害的同时,介绍正确的操作方法,保证了“食品安全学”的基本概念、基本技术原理等基础知识的介绍,使所有知识点不因课程整合而减少...

  • 食品保鲜与贮运管理

    张秀娟主编2013 年出版279 页ISBN:9787566307965

    本书系统阐述了食品贮运保鲜的质量变化现象,果蔬保鲜与贮运管理,禽肉的保鲜与贮运管理,粮食和水产品的贮藏保鲜,加工食品的保鲜与贮运管理,食品流通中的保鲜与贮运管理等内容,以食品保鲜任务为载体来安排学习内.....

返回顶部