儿童系列食品工业化生产技术

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方便食品学

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绿色农产品生产与食品安全技术

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食品生物技术基础与应用

本书全面介绍了生物技术在食品科学、食品工业生产以及食品安全检测中的应用，并对有关食品生物技术引起的争议进行了客观分析。

食品添加剂公定书 注释·解说 第6版

食品安全与卫生基础 （原著第四版）

食品加工过程安全性评价及风险评估

中国食品工业标准汇编 水果、蔬菜及其制品卷

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食品标准化

本书为食品标准化基础教材之一，由国家标准化管理委员会组织食品标准化、食品质量监督与管理、食品安全认证认可、食品企业等部门的专家和管理人员精心编写而成，对建设我国现代食品产业具有很强的实用性和指导...