食品加工新技术丛书 酒类生产工艺与配方

本书介绍了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、配制酒等酒类发酵产品加工、生产工艺以及新型发酵技术成果。书中内容结合生产实际，将食品发酵理论知识与必要的工程技术知识进行了有机结合，积极反映近年来食品发酵行业...

食品加工与保藏技术

本书系介绍食品加工与保藏技术的一本实用性科技书，内容有覆盖面，叙述简明概括，体现具体实用，并注意了系统性和先进性。全书共分三篇，；基础篇、加工篇和保藏篇。基础篇介绍了食品的主要成分、加剂、微生物及酶的.....

数控铣削编程与加工技术

通过对本教材的学习，掌握数控铣床的操作方法；熟悉机床坐标系与对刀方法；熟悉数控加工程序的组成格式；熟悉常用数控加工指令与辅助指令；熟悉数控铣削加工工艺的确定原则，并能确定中等复杂程度数控铣削加工的工艺.....

优质牧草高产栽培与加工贮藏技术

本书浓缩了湖南省畜牧兽医研究所牧草研究团队三代专家60多年开展牧草研究和推广的成果与经验。系统介绍了牧草栽培的发展趋势、适宜南方种植的草种和栽培技术、人工牧草地的建植与管理技术以及牧草加工贮藏...

中等职业教育“十三五”规划教材 数字影音编辑与合成

本书以就业为向导，以能力为本位，对接产业企业岗位。采用“任务---案例”驱动方式进行编写，详细讲解了影视编辑做需要的基本技术和实用技巧。书中案例生动、实用、有代表性，达到学生乐学教师易教的目的。全书共...

浙江省中等职业教育教材配套复习用书 浙江中职导学与同步训练数学 高一下学期 第1册 配人教版

本书为浙江省中等职业教育教学配套用书。

浙江省中等职业教育教材配套复习用书 浙江中职导学与同步训练 语文 高二下学期 第4册 高教版

本书为浙江省中等职业教育导学与同步训练（高教版）的综合复习训练参考。

21世纪高职高专系列教材 设备拆装与维护实训

本书为“21世纪高职高专系列教材”之一，内容包括普通机床拆装与维护实训、化工设备的拆装实训及塑料模具拆装实训。采用实训模式编写，设置典型的实训项目，锻炼学生的动手能力和职业素养，为后续专业课程的学习奠...

一种观赏鱼的高级青饲料：芜萍的生物学和培育技术

现代化学专著系列 典藏版 45 准晶对称与准晶结构