大约有10,936项符合查询结果项。(搜索耗时:0.0949秒)
为您推荐:
食品营养学第三版
食品营养学孙远明
食品营养与安全
食品营养学孙明远
食品营养与健康
食品营养学周才琼第三版
-
刘学文主编2007 年出版226 页ISBN:7122000591
本书可作为高等院校食品科学与工程及相关专业本科生的必修教材。
-
张凤宽主编2004 年出版359 页ISBN:7109089975
本书为食品企业经营管理学教材。
-
-
-
-
曾强编著2001 年出版227 页ISBN:7501909091
-
曾强编著2001 年出版244 页ISBN:7501918872
-
(苏)Н·П·罗敏斯基著;王超然译1988 年出版176 页ISBN:7800441857
-
戴军主编2006 年出版327 页ISBN:7502589716
本书介绍了食品分析中常用的几类仪器分析方法,气相色谱法、高效液相色谱法、热分析及食品流学测量。
-
陈福康编著2001 年出版120 页ISBN:7534927153
本书介绍了“巧克力蛋糕”、“丹麦条”、“豆沙酥”、“蜜三刀”、“萨其马”、“猫耳朵”、“芝麻糖片”、“山楂条”、“话梅”、“芝麻云片糕”等百余种小食品的制作方法。...