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糖尿病饮食宜忌速查手册
柴瑞震主编2013 年出版160 页ISBN：9787538876390本书收录糖尿病宜吃食材185个忌吃食材96个，以及糖尿病常见并发症16种的饮食疗法，针对宜吃食材详细介绍其作用、热量、搭配宜忌以及降糖案例。忌吃食材说明其忌吃原因。针对并发症则介绍清楚每种并发症的宜吃...
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糖尿病饮食宜忌慎随身查
柴瑞震主编2013 年出版317 页ISBN：9787538876727本书收录糖尿病宜吃食材185个忌吃食材96个，以及糖尿病常见并发症16种的饮食疗法，针对宜吃食材详细介绍其作用、热量、搭配宜忌以及降糖案例。忌吃食材说明其忌吃原因。针对并发症则介绍清楚每种并发症的宜吃...
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你不知道的果蔬营养 果蔬中重要的功能成分与健康
张德纯，张衡编著2012 年出版182 页ISBN：9787117163866本书精选出日常食用的100种左右蔬菜。讲解其特征特性、营养成分及功能成分——如黄酮类物质、番茄红素、大蒜素、硫代葡萄糖甙、低聚果糖等的作用及含量，以及这些蔬菜的生理作用和保健功能，并且介绍了这些蔬...
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中医古籍珍本集成 气功养生卷 调疾饮食辨 勿药元诠
周仲瑛，于文明主编2014 年出版833 页ISBN：9787535785060是国家重点项目《中医古籍珍本集成》中的一本，对中医古籍《调疾饮食辨 勿药元诠》采用珍本古籍原版影印，并由中医药专家撰写导读并进行校勘、注释、点评。...
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每天懂一点饮食心理学
风语者编著2011 年出版174 页ISBN：9787121144189本书以饮食心理为基础，结合生理学、营养学等知识深入地解析了人们饮食行为背后的秘密，全面介绍了国内外诸多科学家，尤其是心理学家对饮食行为的研究，揭示了贪吃、馋嘴、挑食、偏食、暴饮暴食、爱吃零食、夜间进...
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生活小“餐”考 饮食安全面面谈
上海市食品学会主编2012 年出版104 页ISBN：9787542751942本书第一章“食品安全五要点”引出了食品安全中所关注的五大主要方面。第二章“问题食品大揭秘”选取了2011年发生的各类食品安全事件中的部分。第三章“食品标签知多少”旨在提醒广大消费者在购买食品时。...
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一日三餐100问 专家谈科学饮食新概念
李永海编著2013 年出版176 页ISBN：9787508278766本书依据中国营养学会制定的《中国居民膳食指南》，从食品营养专家的观点出发，采用问答的形式，告诉大家一日三餐应当怎样吃才能做到既有营养又能防病，科学而又通俗地解答了当今人们十分关心的饮食与健康关系的一...