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烹饪工艺与营养 果品与粮食类
陆理民主编2011 年出版196 页ISBN:9787563720057本书是关于果品与粮食的烹饪工艺与营养的教科书。本书采用项目教学的方式,以工作任务形式展开和组织教学,通过教师引导和指导学生调研,实践训练,学生不仅能掌握制作以常用果品为主配菜的基本菜点和一定数量的中...
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雾化水滴激光推进性能
李修乾著2012 年出版128 页ISBN:9787118081824本书主要研究了雾化水滴的激光推进性能。从目前水工质激光推进研究工作的现状分析出发,阐述了选择雾化水滴作为工质的原因,分析了水工质激光推进的工作原理,设计了雾化水滴推进性能研究方案,开展了雾化水滴激光...
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准分子激光技术及应用
刘晶儒主编2009 年出版234 页ISBN:9787118062755本书共分九章,系统阐述了准分子激光物理基础,放电泵浦、电子束泵浦、光泵浦准分子激光器技术,高功率准分子激光放大技术,高亮度源技术;介绍了准分子激光对燃烧流场诊断技术、淀积类金刚石薄膜技术、特种加工技术...
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