肉类制品精深加工实用技术与质量管理

本书比较全面、系统地介绍了肉类科学的基础理论、肉制品加工原辅料、包装材料、加工设备、生产工艺和产品质量控制等专业知识，内容紧密结合生产实践、贴近现代科学技术前沿。本书可供肉类食品科学研究、生产...

Tweed-Merrifield标准方丝弓矫治理论与实用技术

广播电视网络设备安装调试、运行检测技术与故障诊断维修规范实用手册 上

内部审计原理与技术 上

本书紧扣本年度CIA考试的大纲，包含了CIA考试前三部分的全部内容，全书系统、条理，是CIA考试和内部审计师培训的首选用书。本书是著者多年来从事CIA考前辅导经验和心得的结晶，每一章都附了经典考试题和经典练习题...

农业设施环境调控原理与技术

本书在教育部高等学校“农业机械化及其自动化本科专业综合改革试点”项目、吉林大学一流学科建设项目及吉林大学高水平研究生课程体系建设项目资助下，结合编者多年教学与科研经验，在广泛搜集文献资料的基础上...

微机原理与接口技术

本教材是为电子信息类或其它工科类专业的专业基础课程“微机原理与接口技术”的教学而编写的，目的是使学生掌握微型计算机的工作原理、汇编语言程序设计、微型计算机的接口技术，使学生具有汇编语言编程和硬件...

单片机原理与接口技术

本书以80C51系列单片机为核心，系统介绍了80C51系列单片机的结构原理和应用技术。主要内容包括单片微型计算机基础知识80C51系列单片机的基本结构原理、指令系统、汇编语言程序设计、单片机内部并行口的应用...

内部审计原理与技术 下

本书紧扣本年度CIA考试的大纲，包含了CIA考试前三部分的全部内容，全书系统、条理，是CIA考试和内部审计师培训的首选用书。本书是著者多年来从事CIA考前辅导经验和心得的结晶，每一章都附了经典考试题和经典练习题...

实用古诗词解读

由刘声锷等主编的《实用古诗词解读》的主体部分是“中小学生必背古诗词”。与之不同的是：（1）此前这类书都是单行本，《实用古诗词解读》则是把小学、初中、高中必背的古诗词汇编一册，且编排独特，查阅方便，具有......

实用盒式录音机维修原理