大约有16,572项符合查询结果项。（搜索耗时：0.1226秒）
为您推荐：
教材 食品化学 第二版
title食品化学 第二版 冯凤琴
title食品理化分析技术 第二版
功能性食品胶 第二版
食品标准与法规第二版
食品添加剂
-
舒惠国，上官新晨主编；徐明生等编写2005 年出版305 页ISBN：7801892860
本书介绍了绿色食品、有机食品、功能性食品，介绍了食品的质量认证，食品良好操作规范；食品生产加工企业质量安全监督管理等有关内容。
-
梅洪常，邓莉等编著2005 年出版240 页ISBN：7802070686
本书针对我国绿色食品的现状提出了产业化建议。
-
联合国粮农组织著者；王振江译2000 年出版111 页ISBN：7801670329
-
陈敬主编2011 年出版492 页ISBN：9787506750844
本书对目前保健食品领域的法规框架进行了梳理，并汇集整理了注册、生产、流通等环节的主要监管法律法规。是行政监管人员的必备参考书。
-
（日）石仓俊治著；周永春，钱海和译1998 年出版172 页ISBN：7030060946
-
李京东，余奇飞，刘丽红主编2011 年出版225 页ISBN：9787122106841
本书分为食品的采集与处理、物理检验、食品中的水分、灰分、蛋白质及氨基酸等。
-
中国人民大学商品学教研室编1954 年出版345 页ISBN：
-
蔺毅峰，杨萍芳，晁文编著2006 年出版276 页ISBN：7502581073
本书介绍了各种传统新式焙烤食品的配方及生产工艺。
-
尹桂山，朱惠民编著1992 年出版83 页ISBN：7542705474
本书阐述了人类智慧之源的大脑组织结构及新陈代谢特点，介绍了日常食用的肉类、豆类、果品和蔬菜等的营养成分、药理作用及食用方法，并提供了低能弱智儿童饮食方法。...
-
（苏）金兹布尔格（Гинзбург，А.С.）著；高奎元译1986 年出版617 页ISBN：15042·1878
