36种引进蔬菜栽培技术

本书详细介绍了国内最新的36种引进蔬菜的基本性状、栽培技术以及病虫防治等，可为广大菜农提供完善的生产指导。

国家职业标准 蔬菜加工工

本书是劳动和社会保障部对蔬菜加工工职业等级制定的国家标准。

果品蔬菜贮藏加工原理与技术

本书详细讲授了果品蔬菜化学成分与贮藏加工特性的基础上、系统讲解了果品蔬菜贮藏加工的基本原理和基本方法。

特种蔬菜栽培技术

本书以近年来在各地兴起的特种蔬菜、稀有蔬菜种植技术为重点，详细介绍了9类35种特种蔬菜的优良品种、对环境条件的要求、栽培季节与方式、栽培技术、病虫害防治等。...

实用水果切雕技法

水果雕刻一直是食雕中的重要部分，本书分两部分介绍了各种常见水果的切法，以及餐厅中最普遍的水果拼盘的摆法，步骤详尽，图文并茂。

绿叶菜类蔬菜制种技术

本书分为：概述，生物学特性，介绍波菜、芹菜、茼蒿、茴香、莴苣、蕹菜、落葵的制种技术及病虫害防治。

水果的选购及营养常识

水果不仅含有丰富的营养价值，而且具有一定的药用价值，常食水果，能够起到保健身体和促进消化的作用，本书介绍了农村常见水果的选购小窍门及营养知识。...

蔬菜的选购及营养常识

水果不仅含有丰富的营养价值，而且具有一定的药用价值，常食水果，能够起到保健身体和促进消化的作用，本书介绍了农村常见水果的选购小窍门及营养知识。...

水生蔬菜高产栽培实用新技术

本书介绍水生蔬菜高产栽培新技术。

无公害蔬菜病虫害防治图谱 瓜类