调理肉制品加工技术

本书在简述调理肉制品基本知识的基础上，重点阐述各种调理肉制品的储藏保鲜、加工和质量控制实用技术，注重理论与实践紧密结合，具有科学性、先进性、科普性、实用性等特点。适合从事肉类加工事业的广大科技人员...

机械加工工艺技术及管理手册

本书以工艺技术管理为主线,综合了工艺设计、工艺装备设计、材料定额制定及劳动定额制定等相关工艺技术内容编写而成。为企业贯标建制，加强管理提供了实用、可靠的资料、标准和数据。...

农村加工机械使用技术问答

本书从村镇实际出发，以问答形式较全面具体地介绍了碾米、磨粉、薯类加工、饲料加工等各种农村加工机械的类型、构造、性能、安装与操作技术、维修休养以及故障的排除方法。该书文字通俗简练，科学性、实用性和...

汽轮机部套加工技术规范 第1辑

天然气水合物开采理论与技术

本书主要介绍了天然气水合物的基础性质、天然气水合物成藏及开采机理、天然气水合物开采技术实验研究、天然气水合物开采技术数值模拟研究天然气水合物开采实例与安全评价等内容。...

无线射频识别技术 RFID 理论与应用

无线射频识别技术（RFID）是自动识别技术的一种高级形式。随着信息化技术的不断发展，无线射频识别技术的应用也越来越广泛。本书主要介绍了无线射频识别技术的基本工作原理和具体应用，并列举了大量的应用实例，如动...

组织细胞化学理论与技术

本书分上、下两篇。上篇主要介绍常用的免疫组织化学、酶组织化学等基本理论，使读者从组织化学的发展史深入理解组织化学原理，形成系统而有逻辑的知识。下篇着重介绍技术，并以多个实例为例证，应用大量自制照片说...

重金属废水沉淀吸附处理理论与技术

本书介绍了以啤酒工业废产物麦糟为主要原料制备深度去除废水中重金属离子的生物质吸附剂的方法及其处理重金属废水的研究；介绍了污酸中汞的形态结构特征及污酸生物制剂法处理新工艺。...

电力系统恢复理论与技术

本书针对电力系统恢复控制策略决策、恢复预案和决策优化等问题，从黑启动、网架恢复和负荷恢复三个方面分别研究提出了相应的理论方法和技术，包括主从递阶恢复决策理论、群体智能决策理论、Pareto最优恢复决策...

中国技术市场建构论略 一个理论框架及对中国农业技术推广体系的考察