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中国民俗艺术品鉴赏 雕刻卷
孙建君等主编2001 年出版213 页ISBN：7533128389本卷精选200余件雕刻艺术品，从历史、工艺、应用方面做了详实的介绍，内容有神像，石雕，木雕，其他雕刻。
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周毅食品雕刻 花鸟篇
周毅主编2009 年出版111 页ISBN：9787506458627本书包括70个食品雕刻作品，主要为花鸟类，附有详细的步骤和刀法介绍，图文并茂，全彩印刷，适合有一定基础的专业人士阅读，是食品雕刻从业者很好的参考用书。读者对象: 食品雕刻从业者...
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