异配位体络合物和异金属络合物及其在分析化学中的应用

新型导电聚合物复合材料的制备及其电化学性能

火炸药及其制品燃烧爆炸事故调查与防范

化学工程与工艺实验技术

本书是化学工程与工艺实验技术指导书。全书共分四编，讲述化工技术实验基础，化工技术原理实验，化工技术综合实验，化工工艺技术实验。

英汉化学工程与工艺词典 双语教学

本书介绍了化工单元操作、化工传递过程、化工执力学、化学反应过程等单词5500条。

蛋白质化学与工艺

本书共分12章，主要涉及氨基酸、蛋白质的理化性质和提取分离方法以及蛋白质的结构测定、蛋白质的改性方法等相关内容。本书可以作为粮油、食品、农业、轻工等领域高等院校的教材。...

高中化学简单的有机化合物

本书紧扣考纲、适当创新、突出探究，集资料性、实用性、探索性、启发性于一体，致力于培养学生的解题能力、启迪学生的思维潜能、开发学生的智力空间，使学生能真切地体验到科学研究的过程、感受互动学习的乐趣，从...

师范学院化学系有机化合物系统鉴定试行教学大纲

贝雷油脂化学与工艺学 第5卷 食用油脂产品 加工技术

第五卷介绍了油脂的加工技术，具体内容包括：油脂加工工艺概述，油脂制取，油籽和脂肪原料油脂回收，油脂的储存、处理和运输，包装，油脂的吸附分离，脱色，脱臭，氢化加工技术，植物油深加工超临界技术，油脂的膜处......

贝雷油脂化学与工艺学 第3卷 食用油脂产品 特种油脂与油脂产品 第6版

本卷为第六版新增加的内容，主要介绍了共轭亚油酸类油脂、甘油二酯、微生物油脂、转基因油脂、鱼油等各种特殊的油脂产品及其副产物或次要成分，以及低热量脂肪替代品和结构脂质，其中有一个章节论述鱼油和海洋哺...