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食品加工工艺学

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王颉，何俊萍主编2006 年出版528 页ISBN：7801674901
油脂加工工艺学

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（苏）Б.Н.楚清尼可夫等合著；童家桢等译1957 年出版525 页ISBN：15042·127
材料成型工艺基础

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沈其文主编1999 年出版350 页ISBN：7560919707
本教材是21世纪高等学校机械设计制造及其自动化专业系列教材之一，先后被列为教育部面向21世纪课程教材和普通高等教育国家级“十五”规划教材。本教材是在总结近几年我样实施教育部下达的“工程制图与机械基...
果蔬加工工艺学

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曾凡坤主编；丁筑红等编著1996 年出版264 页ISBN：7561632878
塑性加工工艺学

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崔令江，韩飞主编2007 年出版279 页ISBN：7111216490
本书主要内容包括金属锻压，冲压，塑性加工等方面的知识。
热加工工艺学

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南京机械专科学校，刘振康主编1990 年出版272 页ISBN：7111022793
教育科学“十五”国家规划课题研究成果塑料成型工艺与模具设计

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屈华昌主编2005 年出版366 页ISBN：7040161028
本教材为教育科学“十五”国家规划课题研究成果之一——“21世纪中国高等学校应用型人才培养体系的创新与实践”课题的研究成果，是根据应用型本科材料成型及控制工程专业人才培养目标与规格的要求组织编写的...
木材加工工艺学

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顾炼百主编（南京林业大学木材工业学院）2003 年出版541 页ISBN：7503833092
数控加工工艺学

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劳动和社会保障部教材办公室组织编写2000 年出版245 页ISBN：7504525677
汽车材料及加工工艺学

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王文高主编1992 年出版295 页ISBN：7114014651